Collection: Ume et Umeboshi

Ume & Umeboshi - Le cœur de la tradition japonaise

Découvrez la légendaire prune japonaise et ses préparations ancestrales

Bienvenue dans notre collection authentique d'Ume & Umeboshi, où des siècles de sagesse culinaire japonaise rencontrent un goût exceptionnel. La prune ume occupe une place spéciale dans la culture japonaise, symbolisant la persévérance, l'espoir et l'arrivée du printemps.

Qu'est-ce que l'Umeboshi ?

Les umeboshi sont des prunes japonaises traditionnellement marinées qui sont chéries depuis plus de 1 000 ans. Ces joyaux rouge rubis sont créés à travers un processus méticuleux de salage et de séchage au soleil, résultant en un profil de saveur unique qui est à la fois acide, salé et profondément satisfaisant.

Bienfaits pour la santé et le bien-être

Connus sous le nom de "superaliments japonais", les umeboshi sont célébrés pour leurs :

• Soutien digestif : Les probiotiques naturels aident à une digestion saine
• Boost d'énergie : Remède traditionnel contre la fatigue et le manque d'énergie
• Propriétés alcalinisantes : Aident à équilibrer les niveaux de pH du corps
• Riches en antioxydants : Soutiennent le bien-être général et la vitalité
• Conservation naturelle : Traditionnellement utilisés pour garder le riz frais dans les boîtes bento

Polyvalence culinaire

Nos produits à base d'ume sont parfaits pour :

• Onigiri traditionnels (boulettes de riz) - la nourriture réconfortante classique japonaise
• Essentiels pour les boîtes bento pour une conservation naturelle
• Cérémonies du thé et repas japonais traditionnels
• Cuisine fusion moderne et cuisine créative
Collations conscientes de la santé

Découvrez le goût authentique du fruit conservé le plus apprécié du Japon - un véritable témoignage de l'art de la culture culinaire japonaise traditionnelle.