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What is Matcha?
Matcha is a type of Japanese green tea. And unlike teas you might be familiar with that you get from tea bags or loose leaves, this unique type is finely ground, powdered green tea.The name is quite fitting since Matcha in Japanese means powder, so the meaning of Matcha green tea is literally powdered green tea.
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How Matcha is made
1Shade Growing
To grow the leaves that will later become Matcha, layer of shape are added to the fields a month before cultivation, eventually blocking 90% of the sunlight.
2Hand picked harvest
AIYA holds 1300 units of granite stone grinders, which are maintained by in-house skilled artisans. The grinding process is conducted in a clean room.
3Refining: Meat of the leaves
After cultivation, the stems, veins, and unwanted particles are removed, leaving only the purest flesh of the leaves. The leaves are now called Tencha.
Drinking
With Matcha
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9 key Matcha Benefits
- High in Antioxidants
- Loaded with Catechin, EGCg
- Enhances Calm
- Boosts Memory and Concentration
- Increases Energy Levels
- Burns Calories
- Detoxifies the Body
- Fortifies the Immune System
- Improves Cholesterol
Collections
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Aliments fermentés
Nous sommes passionnés par les produits fermentés. La fermentation est un processus...
Aliments fermentés
Nous sommes passionnés par les produits fermentés.
La fermentation est un processus métabolique de conversion des glucides comme les sucres en alcools et en dioxyde de carbone ou en acides organiques. L'enzyme bénéfique qui rend les aliments délicieux.
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Sake-taverne à Nara
https://maps.app.goo.gl/MMvZWHkZvRqLbx9D7« Housyuku Sake-bar » à Nara
La brasserie de saké Toyosawa est en activité depuis 1870. Vous pouvez toujours déguster environ 15 à 20 types de saké différents pour environ 500 yens le verre.
Nara est située à côté de Kyoto et d'Osaka. Bordant la préfecture de Kyoto au nord et celle d'Osaka à l'ouest, Nara bénéficie d'un environnement paisible qui comprend des sites classés au patrimoine mondial tels que le sanctuaire Kasuga (célèbre pour son parc aux cerfs), le temple Horyu-ji et la salle du Grand Bouddha du temple Todai-ji, le plus grand édifice en bois du monde. Comme vous le savez, Nara est la première terre où le saké a été fabriqué, et brassée dans ce terroir Le saké se caractérise par son goût fort et piquant.
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Voyage d'affaires
Mai 2021
Quelle belle journée ! vue fascinante depuis la fenêtre du train.
L'eau claire du mont Fuji apporte un équilibre optimal de calcium, de magnésium, de sodium et de potassium, tout en rafraîchissant les sols. Cette eau naturelle a de nombreux effets positifs sur les cultures. Nous devons protégeons soigneusement cette nature.
