Tsukemoto
Pack prêt à l'emploi Nukadoko pratique (son de riz salé)
Pack prêt à l'emploi Nukadoko pratique (son de riz salé)
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Nuka-zuke est l'un des plats les plus traditionnels cornichons au Japon. Nous pouvons mariner non seulement des légumes, mais aussi du poisson, viande et autres aliments dans salé son de riz appelé « nukadoko ».
Préparée à partir de légumes fermentés dans du son de riz, cette recette donne des pickles au goût varié, allant du piquant au sucré, en passant par l'aigre. Le procédé de marinage en « nukadoko » permet aux pickles de rester relativement croquants. Goûtez ces délicieux pickles pour un avant-goût de la cuisine japonaise authentique et traditionnelle.
Vous pouvez le préparer sans erreur. Aucun assaisonnement ni conservateur chimique n'est utilisé. Prêts à porter Oishii-Nukadoko Contient du vinaigre de citron. Vous pouvez commencer à mariner, c'est prêt à l'emploi.
Comment essayer
Ingrédients
Oishii-Nukadoko 800g
Instructions
ÉTAPE 1. Lavez soigneusement les légumes à mariner. ※ Après la troisième ou la quatrième marinade, saupoudrez de sel (2/5 cuillères à café). est devenu meilleur.
ÉTAPE 2. Placer les légumes dans le son de riz en veillant à les recouvrir pendant le trempage.
<Le sac extérieur sera un sac de saumurage>
ÉTAPE 3. Retirez l'air du sac et laissez mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 nuits.
ÉTAPE 4. Rincez les légumes à l'eau et dégustez les légumes marinés.Nuka-zuke) .
Producteur ; Tsukemoto
Producteur ; Tsukemoto
Avis clients
Facile à utiliser et à ranger
J'utilise le nukadoko séché de cette marque, mais le pack prêt à l'emploi est très pratique. Le sac est plus facile à conserver au réfrigérateur si vous n'avez pas de place pour un grand récipient ou si vous avez besoin d'un deuxième nukadoko pour séparer les aliments. Les sacs constituent également d'excellents cadeaux pour initier vos amis et votre famille au marinage au son de la manière la plus simple possible. C'est aussi un son très savoureux.
